
„Dit is der Clou von ‚t Janze“, Grauer Burgunder, Schumann, Baden
Weingut Bettina Schumann
Das noch junge Weingut hat sich am Kaiserstuhl niedergelassen. Weder ortsansässig noch mit einer familiären Weinbautradition, keltert es seit 2015 seine Weine unter dem Namen „Weinhaus Bettina Schumann“.
Bettina ist die Önologin des Weinguts und gleichzeitig die treibende Kraft hinter den Weinen. Wer Bettina kennt, weiß, dass sie nie ohne ihre roten Schuhe das Haus verlässt. So war es nicht schwer für das Weingut, ein passendes Familienwappen zu finden.
Wie bereits im Gault&Millau dieses Jahr festgehalten wurde: „Bettina Schumanns Weine sind wie die Schöpferin – eigenständig, charakterstark, unkonventionell und mit Herz.“
Die Königin vom Kaiserstuhl is der Clou von´t Janze. Der Wein chillt im Rebberg und im Keller. Der Graue Burgunder ist feierfestes Schuhwerk für den Tanz auf dem Vulkan. Dieser Wein ist alles andere als eine Graue Maus, sondern eine farbenfrohe Dragqueen. Einschenken – put your shoes on and let them dance.
Geschustert:
- Vulkanböden, alte Reben, stark reduzierter Ertrag
- 3 Tage Maischestandzeit
- spontan vergoren in 500 Liter-Eichenfässern, zu einem Drittel neue Fässer
- reift auf der Vollhefe für 12 Monate in den Holzfässern
- Abfüllung September
- 12,5 % Vol.
- 0,75 l
- Geschmacksrichtung: Trocken
- Allergene: Enthält Sulfite
24,00 EUR inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
6 vorrätig