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2022

„il Conte“ Manincor, Vigneti Delle Dolomiti Rosso, Südtirol, Italien

Weingut Manincor

Das Weingut und seine Geschichte. Die historischen Gebäude des Weingutes datieren ins Jahr 1608, Erbauer war Hieronymus Manincor. Für seine Verdienste um das Land Österreich hatte er vom Kaiser Grundstücke am Kalterer See und einen Adelstitel bekommen.

Hieronymus erweiterte das Familienwappen zu „Man-in-cor“ (in etwa „Hand aufs Herz“); es ist heute an der Fassade des Hauses zu sehen. Seine Enkelin heiratete 1662 einen Vorfahren der Grafen Enzenberg. 1978 ging das Gut in den Besitz der Grafen Enzenberg über. Der Name Enzenberg tauchte erstmals 1236 in der Geschichte Südtirols auf, seit etwa 1500 ist die Familie hier ansässig.

Unser Vorfahr Kassian Ignaz Enzenberg machte sich im 18. Jh. als Aufklärer und Reformer einen Namen. 1764 wurde er als Graf in die Tirolische Adelsmatrikel eingetragen. Mit dem Weinbau beschäftigte sich die Familie Enzenberg bereits Ende des 17. Jh. Dokumente sprechen von Enzenberg’schen Weinkellereien in Terlan, Kaltern und in Schwaz in Tirol.

Die Gründung des Weinguts. 1991 übernahm Michael Graf Goëss-Enzenberg Manincor von seinem Onkel. Zu dieser Zeit lieferte das Gut Trauben an die Genossenschaften in Kaltern und Terlan.

Ausbildung und Leidenschaft bewegten und befähigten Michael Graf Goëss-Enzenberg dazu, mit der eigenen Weinproduktion zu beginnen. Seine Vision: Weine von höchster Qualität mit einer einzigartigen Handschrift zu entwickeln.

Zunächst wurde im Weingarten gearbeitet: Die Qualität stieg durch strenge Ertragsbegrenzung, naturnahe Bewirtschaftung wurde eingeführt. 1996 begann die Weinproduktion im eigenen Keller mit sechs Weinen: Kalterersee, Moscato Giallo, Weißburgunder, Sophie, Mason, Cassiano. 1997 wurden 30.000 Flaschen abgefüllt.

Kellerneubau. Sechs Jahre nach der Gründung des Weinguts beginnt die eineinhalbjährige Bauphase. 2004 wurde der neue „Keller im Weinberg“, geplant von Walter Angonese und Rainer Köberl, eröffnet. Er ist ein Manifest unserer Lebens- und Arbeitsphilosophie und Anziehungspunkt für Wein- und Architekturinteressierte.

„Il Conte“

Hauptsächlich Lagrein, mit Anteilen von Merlot und Cabernet Sauvignon

Im Glas Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

In der Nase Der 2022 Il Conte öffnet sich mit intensiven Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von reifen Kirschen. Hinzu kommen würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und einer dezenten Vanillenote, die vom Eichenfassausbau herrührt. Leichte Anklänge von Leder und Schokolade runden das Bouquet ab.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und gut strukturiert. Die Fruchtaromen der Nase setzen sich fort und werden von einer gut eingebundenen Säure und samtigen Tanninen unterstützt. Der Lagrein bringt Tiefe und Würze, während der Merlot dem Wein Weichheit und Fülle verleiht. Der Cabernet Sauvignon steuert Struktur und Komplexität bei. Eine subtile Mineralität verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.

Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit anhaltenden Frucht- und Gewürznoten. Eine leichte Kräuternote und ein Hauch von dunkler Schokolade begleiten den eleganten Ausklang.

Der 2022 Il Conte ist jetzt schon zugänglich, kann aber auch gut für weitere 5-8 Jahre gelagert werden, um seine volle Reife und Komplexität zu entwickeln.

Empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C

Speiseempfehlung Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rinderbraten, Lammkoteletts und Wild. Auch zu gereiftem Käse und reichhaltigen Pasta-Gerichten mit Fleischsaucen ist er ein idealer Begleiter.

  • 13,0%
  • 0,75l
  • Ausbau: Barriquefass
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Allergene: Sulfite

30,00 EUR inkl. MwSt.

Preis pro Liter: 40,00 €

4 vorrätig

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