„Les Monestiers“ David Reynaud, Beaumont Monteux, Rhône, France

David Reynaud

Das Weingut David Reynaud liegt in der nördlichen Rhône in Frankreich und ist für seine hochwertigen Weine aus biologischem und biodynamischem Anbau bekannt. Hier sind einige wichtige Informationen und Aspekte über das Weingut:

David Reynaud stammt aus einer Familie mit langer Weinbautradition. Er übernahm den elterlichen Betrieb im Jahr 2002 und begann, seinen eigenen Weg zu gehen.

Nachdem er den Betrieb übernommen hatte, stellte David Reynaud auf biologischen und später auf biodynamischen Weinbau um, um die Gesundheit der Böden und Reben zu fördern und die Qualität seiner Weine zu verbessern.

Das Weingut liegt in der Appellation Crozes-Hermitage, einem der bekanntesten Weinbaugebiete der nördlichen Rhône.

Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Terroirs, darunter Kieselstein-, Granit- und Lehmböden. Diese Vielfalt ermöglicht es, Weine mit unterschiedlichem Charakter und Komplexität zu erzeugen.

Das Klima der Region ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen, ideal für den Anbau von Syrah, der Hauptrebsorte in Crozes-Hermitage.

David Reynaud setzt auf nachhaltige und umweltfreundliche Methoden. Seit 2003 ist das Weingut biologisch zertifiziert und seit 2005 auch biodynamisch. Er verwendet keine synthetischen Pestizide oder Düngemittel und folgt dem biodynamischen Kalender für die Weinbergsarbeit.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu ernten.

Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um die Reinheit des Terroirs zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, und der Ausbau findet in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern statt, je nach gewünschtem Stil des Weins.

Der Fokus liegt auf Syrah für die Rotweine und Marsanne und Roussanne für die Weißweine.

David Reynaud produziert eine Vielzahl von Weinen, von frischen, fruchtbetonten Weinen bis hin zu komplexen, strukturierten Cuvées, die von längerer Fasslagerung profitieren.

Charakteristisch für die Rotweine ist ihre Tiefe und Komplexität, oft mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einer markanten mineralischen Note.

Die Weißweine sind elegant, mit Aromen von weißen Blumen, Steinobst und einer schönen Säurestruktur.

„Les Monestiers“