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Rosewein aus Frankreich: "Sublime" Rosé, Château Moyau, Languedoc, France
2022

„Sublime“ Rosé, Château Moyau, Languedoc, France

Château Moyau

Das Weingut Château Moyau befindet sich in der Weinregion Languedoc, genauer gesagt in der AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) La Clape, die sich in der Nähe der Stadt Narbonne im Süden Frankreichs befindet. Diese Region ist für ihre beeindruckenden Weinberge bekannt, die an steilen Hängen nahe der Mittelmeerküste liegen. Die Nähe zum Meer und die trockenen, sonnenverwöhnten Bedingungen schaffen hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau.

Château Moyau ist ein historisches Weingut, das seine Wurzeln im 19. Jahrhundert hat. Die Languedoc-Region galt früher als Produzent von Massenweinen, doch in den letzten Jahrzehnten hat sie sich einen Namen für Qualitätsweine gemacht. Château Moyau hat an dieser Entwicklung teilgenommen und seine Weinbaupraktiken modernisiert, ohne die Traditionen zu verlieren. Die Architektur und die historische Bedeutung des Guts spiegeln sich noch immer in der romantischen Atmosphäre wider, die das Château umgibt.

Das außergewöhnliche Terroir

Das Terroir von La Clape ist außergewöhnlich: Es besteht aus kalkhaltigen Böden, die mit Kies und rotem Ton durchsetzt sind, was den Weinen eine mineralische und strukturierte Basis gibt. Die Mediterranen Winde tragen dazu bei, die Reben vor Krankheiten zu schützen, und das warme Klima, zusammen mit der Frische des Meeres, sorgt für eine ideale Reifung der Trauben.

Das Weingut baut hauptsächlich die traditionellen Rebsorten des Languedoc an: Syrah, Grenache, und Mourvèdre für die Rotweine, die oft würzig und fruchtig sind, mit einer intensiven Aromatik. Roussanne, Marsanne, und Grenache Blanc sind die Hauptsorten für die Weißweine, die für ihre Frische und blumigen Aromen bekannt sind.

Château Moyau legt Wert auf handwerklichen Weinbau und arbeitet sowohl ökologisch als auch nachhaltig. Die Weine des Guts spiegeln die Balance zwischen Tradition und Innovation wider. Die Rotweine aus La Clape sind oft kraftvoll und komplex, mit Noten von schwarzen Früchten, mediterranen Kräutern und würzigen Untertönen. Die Weißweine sind mineralisch, frisch und oft mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Weine von Château Moyau wurden mehrfach bei renommierten Weinwettbewerben ausgezeichnet und genießen Anerkennung in der internationalen Weinszene. Besonders hervorzuheben sind die Rotweine, die durch ihre Langlebigkeit und Eleganz beeindrucken.

Insgesamt ist Château Moyau ein hervorragendes Beispiel für die Renaissance des Languedoc-Weinbaus und verkörpert die Essenz der La Clape-Weine: Eine Kombination aus Tradition, Qualität und Respekt für das Terroir.

„Sublime“

Die Rebsorten im Sublime Rosé von Château Moyau sind Grenache, Cinsault und Syrah und Mouvèdre, die häufig in Rosé-Weinen dieser Region verwendet werden. Diese Sorten verleihen dem Wein eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit, Struktur und Frische:

Grenache bringt intensive rote Früchte wie Erdbeere und Kirsche.

Cinsault fügt Frische und Leichtigkeit hinzu, mit zarten Aromen von Himbeeren und floralen Noten.

Syrah sorgt für eine leicht würzige Note und verleiht dem Wein eine zusätzliche Komplexität.

Im Glas

Leuchtendes Lachsrosa, typisch für einen eleganten südfranzösischen Rosé. Die Farbe deutet auf Frische und Leichtigkeit hin.

In der Nase

Es entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von roten Johannisbeeren. Dazu gesellen sich florale Nuancen wie Rosenblüten sowie eine feine Zitrusfrische, die an rosa Grapefruit erinnert.

Am Gaumen

Der 2022 Sublime Rosé zeigt sich frisch und lebendig. Die Fruchtigkeit steht im Vordergrund, mit Aromen von saftigen Erdbeeren, weißen Pfirsichen und einer feinen Würze, die für zusätzliche Komplexität sorgt. Die Säure ist erfrischend und gut eingebunden, was den Wein leicht und trinkfreudig macht. Trotz seiner Frische besitzt er eine angenehme Struktur und eine samtige Textur.

Der Abgang ist langanhaltend, mit einem mineralischen Hauch, der die Frische unterstreicht und für ein elegantes Finish sorgt.

Speiseempfehlung

Der 2022 Sublime Rosé ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit leichten mediterranen Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Gemüsegerichten. Auch als Begleitung zu Sushi, gegrilltem Hühnchen oder Sommerspeisen wie Quiche ist er ideal. Seine Frische und Leichtigkeit machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Aperitif für warme Tage oder als Wein für Gartenpartys und entspannte Momente.

 

  • 12,0 % Vol.
  • 0,75 l
  • Ausbau: Barrique-Ausbau 36 Monate
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Allergene: Enthält Sulfite

16,00 EUR inkl. MwSt.

Preis pro Liter: 21,33 €

12 vorrätig

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