The Junior Ruby Port, Douro, Niepoort

Niepoort

Das Portweingut Niepoort ist eines der bekanntesten und angesehensten Weingüter im Douro-Tal in Portugal, einer der ältesten Weinbau-Regionen der Welt, die berühmt für ihren Portwein ist. Niepoort wurde im Jahr 1842 gegründet und ist heute eines der führenden Häuser, das sich sowohl der Herstellung von Portwein als auch von Tafelwein verschrieben hat.

Niepoort wurde von Dirk Niepoort, einem niederländischen Kaufmann, gegründet, der sich in Porto niederließ und den Handel mit Wein aus dem Douro-Tal aufnahm. Das Weingut wird noch immer von der Familie Niepoort geführt, die bereits in der fünften Generation an der Spitze steht. Der Name Niepoort ist in der Welt des Weins untrennbar mit Qualität und Innovation verbunden.

The Junior Ruby

Rebsorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca

Kurz in Eichenfässern (2-3 Jahre)

Im Glas präsentiert sich der Ruby Junior Port in einem leuchtend, tiefen rubinrot

In der Nase ist der Junior Ruby ein lebendiger und aromatisch intensiver Portwein. Die Aromen von reifen roten Beeren wie Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren dominieren, begleitet von einer leicht würzigen Note von Pfeffer und Kräutern.  Die Aromen sind saftig und klar, ohne aufdringlich zu wirken, was typisch für einen Ruby Port ist.

Am Gaumen zeigt der Junior Ruby eine frische, lebendige Frucht, die sich nahtlos mit samtigen Tanninen verbindet. Die Struktur ist gut ausgeprägt, der Wein ist mittelkräftig und hat eine angenehme Fruchtsüße, die nicht zu dominant ist, sondern gut mit der leicht würzigen und holzigen Fassnote harmoniert. Es ist ein ausgewogener Wein, der trotz seiner Jugend eine beeindruckende Komplexität aufweist. Der Abgang ist mittel-lang und von frischen, fruchtigen Aromen geprägt, die von einer dezenten Röstnote unterstützt werden.

Speiseempfehlung Lauwarmer Schokokuchen mit flüssigem Kern und Karamellsoße dazu Vanilleeis zu jungem Käse oder perfekt geeignet zum Aperitif.