Late Bottled Vintage Port, Churchill’s, Portugal

Churchill’s

Churchill’s ist ein renommiertes Portweinhaus im Douro-Tal, das 1981 von Johnny Graham gegründet wurde. Obwohl es relativ jung ist, hat sich Churchill’s schnell einen Namen gemacht, indem es traditionelle Methoden mit einem modernen Qualitätsanspruch verbindet.

Johnny Graham stammt aus der bekannten Portwein-Dynastie W.J. Graham, deren Familienunternehmen in den 1970er Jahren verkauft wurde. Da er den Familiennamen nicht mehr verwenden durfte, benannte er sein neues Unternehmen nach seiner Frau Caroline Churchill. Churchill’s ist heute das letzte unabhängige britische Portweinhaus und wird mittlerweile von der nächsten Generation der Familie mitgeführt.

Das Herzstück des Unternehmens ist die Quinta da Gricha, ein 50 Hektar großes Weingut im Cima Corgo, dem zentralen Teil des Douro-Tals. Die Weinberge liegen zwischen 150 und 400 Metern Höhe und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima sowie mineralreichen Böden, die einst für Zinnminen genutzt wurden. Einige der Reben sind über 80 Jahre alt und tragen zur Komplexität der Weine bei.

Late Bottled Vintage Port

Ein Jahrgangsportwein aus derr Rebsorte Touriga Nacional. Der Wein reifte 5 Jahre im Eichenholzfass und 2 Jahre auf der Flasche.

Im Glas Rubinrot

In der Nase reife Pflaumen, fast schon marmeladig, Schokolade, Reife schwarze Kirschen

Am Gaumen reife rote Frucht, mediterrane Kräuter, schokoladig, angenehme Süße, toll eingebundener Alkohol, weiche Tanninstruktur

Speiseempfehlung super zum so trinken oder wahlweise zu Käse oder kräftigem Dessert mit Schokolade