Scheurebe trocken, Neef Emmich, Rheinhessen

Weingut Neef-Emmich

Im malerischen Bermersheim, eingebettet in die sanften Hügel Rheinhessens, liegt das Weingut Neef-Emmich. Seit sechs Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau und verbindet dabei traditionelle Methoden mit modernem Know-how. Die Grundmauern des Weinguts stammen aus dem Jahr 1856, und bei Restaurierungen wurde stets darauf geachtet, die historische Substanz zu bewahren und behutsam mit zeitgemäßer Architektur zu verbinden.

Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über erstklassige Lagen in Westhofen und Dalsheim. Hier gedeihen Rebsorten wie Scheurebe, Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling auf tiefgründigen Lehm-Lössböden, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität verleihen. Durch nachhaltigen Anbau und sorgfältige Pflege der Reben entstehen Weine, die das Terroir und die Individualität der Region authentisch zum Ausdruck bringen.

Die Familie Neef-Emmich legt großen Wert auf ehrliches Handwerk und versteht sich im wahrsten Sinne als Weinbauern. Mit bodenständiger Arbeit nach traditioneller Art und dem Anspruch, aus guter Natur feine Klasse zu erschaffen, entstehen Weine, die Freude bereiten. Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und Regionalität sind hier keine Schlagworte, sondern gelebte Realität seit Generationen.

Scheurebe

Die Reben wachsen auf tiefgründigem Lehm-Lössboden, der ihnen eine ausgewogene Wasserversorgung und Mineralität verleiht. Sorgfältige Ertragsreduzierung, das Entfernen der Doppeltriebe sowie die Entblätterung der Traubenzone sorgen für optimale Reife und Konzentration der Aromen. Nach der Maischestandzeit wird der Most im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren, um die frischen, intensiven Fruchtaromen zu bewahren.

Im Glas strohgelb

In der Nase weißer Pfirsich, Passionsfrucht, gepaart mit Cassis, dazu Stachelbeere und Holunder

Am Gaumen Aromen von reifer Mango, Ananas und ein Hauch Maracuja, kräftige Säurestruktur und toller Schmelz

Speiseempfehlung Perfekt zu Bulgursalat mit Nektarine und Minze, begleitet von gebratenem Halloumi, dessen salzige Würze mit der exotischen Frucht und lebendigen Säure harmoniert. Auch köstlich zu Glasnudelsalat mit Mango und Koriander.