Taurasi DOCG, Villa Raiano, Kampanien

Villa Raiano

Das Weingut Villa Raiano befindet sich in Kampanien, einer bekannten Weinregion im Süden Italiens, die für ihre hochwertigen Weine berühmt ist.

Villa Raiano liegt in der Provinz Avellino, im Herzen der Kampanischen Weinregion, die für ihre malerischen Hügel und fruchtbaren Böden bekannt ist. Das Weingut wurde im Jahr 2001 gegründet und umfasst 70ha.

Taurasi DOCG

Rebsorte: 100% Aglianico

Der Wein wird nach der Vergärung für 12 Monate in verschieden große Eichenholzfässer gefüllt. Anschließend reift der Wein 12 weitere Monate in Stahltanks und wird dann auf die Flasche gefüllt. In der Flasche reift der Wein nun weitere 12 Monate und kommt anschließend in den Verkauf.

Im Glas rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

In der Nase intensives Bouquet mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten, Pfeffer, Nelken und Zedernholz.

Am Gaumen kraftvoll, aber auch elegant. Die Fruchtaromtik setzt sich auch am Gaume fort. Er besitzt eine gute Struktur mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur.  Die Balance zwischen Frucht, Würze und Tanninen macht ihn zu einem idealen Speisebegleiter.

Speiseempfehlung Rinderschmortopf mit hausgemachter Caponata und Cassarecce oder perfekt zu gereiftem, kräftigen Käse