„Terre de pierre“ Domaine Luneau-Papin, Loire, France

Domaine Luneau-Papin

Das Weingut Domaine Luneau-Papin ist eines der herausragendsten Weingüter in der Region Muscadet, Loire, Frankreich. Es ist bekannt für seine exzellenten Weine aus der Rebsorte Melon de Bourgogne und seine nachhaltigen Anbaumethoden.

Das Weingut hat eine lange Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Die Familie Luneau und später die Familie Papin haben das Weingut über Generationen hinweg aufgebaut und weiterentwickelt.

Heute wird das Weingut von Pierre-Marie Luneau und seiner Frau Marie geführt, die die Traditionen ihrer Familien fortsetzen und gleichzeitig moderne Techniken und nachhaltige Praktiken einführen.

Domaine Luneau-Papin liegt in der Appellation Muscadet Sèvre et Maine, im Pays Nantais, nahe der Stadt Nantes.

Die Weinberge erstrecken sich über etwa 50 Hektar und befinden sich auf verschiedenen Parzellen, die unterschiedliche Terroirs aufweisen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Gneis, Schiefer, Granit und Sand, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht.

Das gemäßigte maritime Klima der Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Melon de Bourgogne. Die Nähe zum Atlantik sorgt für milde Temperaturen und ausreichend Niederschläge.

Das Weingut setzt auf biologische und biodynamische Anbaumethoden. Es ist seit 2013 biologisch zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf Biodynamik. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die Qualität und Integrität der Früchte zu gewährleisten.

Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um die Reinheit des Terroirs und der Rebsorte zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, und der Wein wird häufig auf der Feinhefe ausgebaut, um zusätzliche Textur und Komplexität zu erhalten.

„Terre de pierre“

Die Trauben für Terre de Pierre stammen aus einer speziellen Einzellage mit Gneis- und Schieferböden, die dem Wein seine besondere Mineralität und Struktur verleihen.

im Glas helles, leuchtendes Strohgelb.

In der Nase fein und komplex mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von grünem Apfel. Eine ausgeprägte mineralische Note, die an nassen Stein und Kreide erinnert, ist ebenfalls präsent.

Am Gaumen mittelkräftiger Körper mit einer lebendigen Säure. Am Gaumen zeigen sich frische Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette), grünem Apfel und Birne, begleitet von einer salzigen Mineralität und einem Hauch von Kräutern. Der Wein hat eine ausgeprägte Struktur und eine elegante Textur durch den Hefeausbau.

Langer, erfrischender Abgang mit anhaltenden mineralischen und fruchtigen Noten sowie einer leichten Cremigkeit.

Der 2020 Terre de Pierre hat ein gutes Alterungspotential und kann über die nächsten 5-8 Jahre reifen. Mit der Zeit werden die Aromen noch komplexer und die Textur gewinnt an Tiefe.

Speiseempfehlung Meeresfrüchten (Austern, Muscheln, Garnelen), Fischgerichten (gegrillter Fisch, Lachs, Thunfisch), Geflügel (Huhn in cremiger Sauce, Pute), Vegetarischen Gerichten (Ziegenkäse-Salat, Spargel, Risotto), Weichkäse (Brie, Camembert, Ziegenkäse)